Wtorek 18 lutego 2020 - Konstancji, Krystiana, Sylwany

Kuchnia kaszubska

 

Kaszubskie potrawy

Knedle ziemniaczane ze śliwkami

Składniki:
50 dag ugotowanych ziemniaków, 20 dag mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 jajo,  1 żółtko, sól, śliwki

25.06.2009

więcej...

 

Plince

Składniki:
1 kg ziemniaków utrzeć na tarce,  1 jajko, 2 łyżki mąki do posypania, sól, cukier wg uznania, olej

25.06.2009

więcej...

 

Kiszka kaszubska

Składniki:
2 kg ziemniaków, 10 dag kaszy gryczanej,  5 jaj, 0,5 kg słoniny wędzonej,  4 cebule,  listek laurowy, ziele ang., pieprz, sól.

25.06.2009

więcej...

 

Rosół z kury

Składniki:
Wiejska kura, 3 litry wody, włoszczyzna, 1 cebula, natka pietruszki, pieprz, sól.

08.07.2009

więcej...

 

Kurczak faszerowany

Składniki:
1 duży kurczak, 5 dag rodzynek, 3 łyżeczki Vegety czerwonej, liść laurowy, ziele angielskie, sól

08.07.2009

więcej...

 

Przypalanka kaszubska

Serwowana od lat z okazji świąt, urodzin i wesel

Składniki:
na ok. 0,5 l przypalanki
25 dkg cukru, ¼ l spirytusu, ¼ l wody, 4 ziarenka ziela angielskiego.

08.07.2009

więcej...

 

Nalewka Zbyszka

Składniki:
1 kg miodu, 1 litr spirytusu, 0, 75 litra wódki, ½ łyżki cynamonu

08.07.2009

więcej...

 

Kaszubski likier jajeczny

Składniki na ok. 0,7 l likieru:
5 żółtek, 25 dkg cukru, 1/3 l mleka, ¼ l spirytusu, 100 g koniaku lub rumu, 2 łyżeczki cukru waniliowego.

08.07.2009

więcej...

 

Zupa grzybowa z kluskami

Produkty:
3 litry wody, włoszczyzna(marchew, por, seler, korzeń pietruszki), 0,5 kg kości wieprzowych, 5 dkg suszonych borowików, sól i przyprawa do smaku, 0,5 szklanki śmietany 18% słodkiej, natka pietruszki.

08.07.2009

więcej...

 

Kartoflanka - żuchel

Składniki:
1 kg ziemniaków, 25 dkg boczku wędzonego, włoszczyzna, cebula,  listek laurowy, ziele, sól, pieprz.

08.07.2009

więcej...

 
1 2 3 4
derwi.pl
© Na kaszuby, Kaszuby noclegi - na-kaszuby.pl