Składniki:
3 kg pstrąga, 0,25 kg soli kuchennej
Wykonanie:
Pstrągi dobrze oczyścić i wypłukać. Osaczyć z wody i posolić. Czas solenia 3 godziny. W okresie letnim około 1 godziny, ale dodajemy więcej soli. Następnie lekko płuczemy. W nagrzanej wędzarni podsuszamy około ½ godziny. Zamykamy dopływ powietrza i ryby wędzimy od 1 do 1,5 godziny.
Jedno z najpiękniejszych muzeów w Kościerzynie, znajdziesz tam 117 instrumentów z całego świata.
Znajduję się tam słynny dom postawiony do góry nogami, dom sybiraka i wiele innych atrakcji...
Raj dla miłośników kolei i nie tylko. Warto zajrzeć do tego miejsca i zobaczyć stare parowozy.
Skorzystaj z naszego poradnika o kuchni kaszubskiej. Zobacz również jak przyrządzić kszubskie potrawy.
Masz tylko jeden dzień i nie wiesz co warto zobaczyć. Wejdź i skorzystaj z naszych porad.
Na Kaszubach każdy znajdzie coś dla siebie, o każdej porze roku. Miło spędzimy czas zarówno latem i zimą