Polewka z maślanki
Składniki:
3 szklanki wody, 1 litr maślanki, 1 marchew, ½ szklanki śmietany, 2 łyżki mąki, liść laurowy, ziele angielskie, sól.
Wykonanie:
Marchew pokroić w kostkę i ugotować w posolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Do wrzącego wywaru powoli wlewać maślankę roztrzepaną z mąką aby się nie zwarzyło. Cały czas mieszając. Dodać śmietanę, przyprawić do smaku. Podawać z ziemniakami ugotowanymi oddzielnie.