Dziadowska
Składniki:
1kg ziemniaków, 1 l maślanki, łyżka masła, łyżka mąki żytniej, 10 dkg boczku surowego, cebula, listek laurowy, sól.
Wykonanie:
Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować je w litrze wody, dodać przyprawy. Maślankę zmieszać z łyżką mąki dodać do wywaru, na patelni usmażyć na łyżce masła boczek i cebulkę, również dodać do zupy, Doprawić do smaku, posypać zieleniną.