Środa 10 sierpnia 2022 - Bianki, Borysa, Wawrzyńca

Kuchnia kaszubska

 

Tabaka

Tabaka

Tabaka jest używką bardzo popularną na Kaszubach. Natomiast prawdziwym rarytasem jest tabaka wyprodukowana przez koneserów, którzy przygotowują tabakę samodzielnie, utrzymując sposób przyrządzania w tajemnicy.

Tabakę wytwarza się poprzez ucieranie składników w denicy - glinianej misie, której wnętrze, dla lepszego tarcia, wysłane jest grubym piaskiem.

Tabaką na Kaszubach częstuje się z tabakiery wykonanej najczęściej z krowiego rogu. Można również spotkać się z tabakierami wykonanymi ze srebra lub z bursztynu.

Warto sprawić sobie taką tabakierę, będzie ona idealną pamiątką z wakacji.

powrót

 
 
ostatnia modyfikacja: 4 września 2009
derwi.pl
© Na kaszuby, Kaszuby noclegi - na-kaszuby.pl